CÁCH LÀM HEO QUAY KHO MĂNG NGON TUYỆT
Heo quay kho măng là một món ăn ngon, hấp dẫn và dễ làm tại nhà. Món ăn có vị thịt heo quay giòn rụm, măng mềm ngọt, nước kho đậm đà, đưa cơm vô cùng. Bạn có thể làm món heo quay kho măng cho bữa cơm gia đình, hay làm món tiệc khi có khách đến nhà. Dưới đây là cách làm heo quay kho măng đơn giản mà hiệu quả.
Các lưu ý sau khi hoàn thành món heo quay kho măng
- Hình thức trình bày: Món ăn cần có hình dạng, kích thước, màu sắc, bố cục và trang trí hài hòa, hợp lý và bắt mắt. Món ăn cũng cần được sắp xếp gọn gàng, sạch sẽ và hợp vệ sinh trên đĩa hoặc bát.
- Hương vị: Món ăn cần có vị ngon, đậm đà, hợp khẩu vị và phù hợp với tên gọi của món ăn. Món ăn cũng cần có sự cân bằng giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt, đắng và các loại gia vị khác.
- Chất lượng dinh dưỡng: Món ăn cần có đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, như chất đạm, chất béo, chất bột, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Món ăn cũng cần có sự phối hợp hợp lý giữa các loại thực phẩm động vật và thực vật, tránh sử dụng quá nhiều hoặc quá ít một loại thực phẩm nào đó.
- An toàn vệ sinh: Món ăn cần được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ, không bị ôi thiu, hư hỏng hoặc nhiễm khuẩn. Món ăn cũng cần được chế biến đúng quy trình, đảm bảo độ chín kỹ, không để lâu hoặc để ngoài nhiệt độ phòng quá nhiều.
Các bước thực hiện món heo quay kho măng
Nguyên liệu:
- Heo quay: 500g
- Măng khô: 200g
- Trứng cút: 10 quả
- Nước dừa: 500ml
- Hành tím: 3 tép
- Tỏi: 3 tép
- Ớt sừng: 2 quả
- Hành lá: 2 nhánh
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng canh
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
Cách làm:
- Bước 1: Ngâm măng khô vào nước ấm khoảng 15 phút cho mềm, sau đó vớt ra, xé sợi nhỏ. Luộc trứng cút chín, lột vỏ, rửa sạch. Cắt heo quay thành miếng vừa ăn, rửa sạch. Băm nhỏ hành tím và tỏi. Xắt khúc ớt sừng và hành lá.
- Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào và phi thơm tỏi băm. Tiếp đó, cho heo quay vào xào khoảng 5 phút cho săn lại. Rắc đường lên thịt và đảo đều cho đường tan và bắt đầu chuyển màu nâu cánh gián.
- Bước 3: Đổ nước dừa vào nồi, cho heo quay, măng, trứng cút, ớt sừng vào. Nêm nước tương, hạt nêm, tiêu và đun sôi. Sau đó, hạ lửa nhỏ và kho thịt khoảng 30 phút cho đến khi thịt mềm, măng ngấm gia vị và nước kho sánh lại.
- Bước 4: Cho hành lá vào, đảo đều và tắt bếp. Múc heo quay kho măng ra bát, rắc thêm tiêu lên trên và thưởng thức.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món heo quay kho măng nhé!
Bảng giá heo quay, heo quay cúng tại Heo Quay Đắc Lộc
Bảng giá Heo quay nguyên con:
Loại 8-10kg giá 250k/1kg
Loại 11-12kg giá 230k/1kg
Loại 13-15kg giá 230k/1kg
Loại 15-20kg giá 200k/1kg
Loại 20-30kg giá 190/1kg
Bảng giá heo sữa quay:
Con 2kg giá 900k
Con 2,5Kg giá 1tr
Con 3Kg giá 1,1tr
Con4Kg giá 1,3tr
Con 4,5Kg giá 1,4tr
Con 5Kg giá 1,5tr
Con 6Kg giá 1,7tr
Con 7Kg giá 1,8tr
Giá Heo quay Miếng: Nhận đặt theo số tiền tối thiếu 200k
(Giá được cập nhật tại thời điểm viết bài nên có thể thay đổi theo giá thị trường)
Sự khác biệt khi đặt Heo Quay tại Heo Quay Đắc Lộc
- Giá heo quay rẻ so với thị trường
- Giao hàng nhanh chóng
- Hương vị thương hiệu riêng, ăn 1 lần nhớ mãi
- Tặng bánh bao chiên, nước sốt, miễn phí giao hàng tại Bình Dương, Đồng Nai, Long An...
Heo quay là món ăn ngon, bổ dưỡng, phù hợp cho nhiều dịp lễ, tết, tiệc, cúng... Nếu bạn muốn mua heo quay ngon, bạn hãy đến cơ sở heo quay Đắc Lộc, để được thưởng thức hương vị heo quay thơm ngon đậm đà, đặc trưng và khó quên. Hãy liên hệ với cơ sở heo quay Đắc Lộc ngay hôm nay để đặt hàng và nhận được những ưu đãi hấp dẫn!
HEO QUAY ĐẮC LỘC
Địa chỉ: 279 Âu Cơ Phường 10, Q. Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0768932473
Website: heoquaydacloc.com