Cách Pha Nước Tương Chấm Heo Quay Thơm Ngon
Heo quay là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi lớp da giòn tan, thịt mềm ngọt và hương vị đậm đà. Tuy nhiên, để thưởng thức heo quay một cách hoàn hảo, bạn không thể bỏ qua nước chấm đi kèm. Nước chấm heo quay không chỉ giúp tăng thêm vị ngon cho món ăn, mà còn giúp giảm cảm giác ngán và béo ngậy. Vậy làm thế nào để pha nước tương chấm heo quay thơm ngon đúng điệu? Hãy cùng tôi tìm hiểu nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1/4 chén dầu ăn
- 1/2 chén nước lọc
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh bột năng
- 5 tép tỏi băm
- 5 củ hành băm
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt (hoặc đường)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 quả chanh
- 2 quả ớt
Cách pha nước tương chấm heo quay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bóc vỏ tỏi và hành khô, rửa sạch rồi để ráo nước, sau đó đập dập và băm nhỏ. Càng băm nhỏ bao nhiêu thì nước chấm càng thơm ngon bấy nhiêu.
- Ớt bỏ cuống và rửa sạch rồi băm nhỏ, để riêng.
- Chanh vắt lấy nước cốt, nhớ bỏ hạt để tránh nước chấm bị đắng. Tuy nhiên đừng vắt quá kiệt vì sẽ làm nước cốt trở nên đắng.
Bước 2: Pha hỗn hợp gia vị
- Đổ nước lọc, nước tương và muối, bột ngọt (hoặc đường) theo đúng tỷ lệ đã chuẩn bị để nước chấm có hương vị ngon nhất. Khuấy đều cho đến khi chúng tan hết và có màu đồng nhất.
- Cho bột năng vào một chiếc bát con cùng với nước lọc sau đó khuấy đều tay để bột năng tan hết, nếu không bột năng sẽ vón cục làm nước chấm có hương vị không đều.
Bước 3: Pha nước chấm
- Cho chảo lên bếp và cho dầu ăn vào, đến khi dầu ăn sôi lên thì cho tỏi, hành đã băm nhỏ vào phi thơm lên.
- Sau đó, cho hỗn hợp gia vị đã pha ở trên vào trong chảo. Đến khi hỗn hợp trong chảo sôi lên thì cho bát bột năng vào. Bạn nhớ cho bột năng vào từ từ để dễ kiểm soát độ lỏng đặc như ý. Chờ khi hỗn hợp sôi và có độ sệt vừa ý thì tắt bếp.
- Cuối cùng, cho thêm hạt tiêu vào chảo, khuấy đều. Đợi đến khi nguội, vắt nước cốt chanh và thêm ớt.
Bảng giá heo quay, heo quay cúng tại Heo Quay Đắc Lộc
Bảng giá Heo quay nguyên con:
Loại 8-10kg giá 250k/1kg
Loại 11-12kg giá 230k/1kg
Loại 13-15kg giá 230k/1kg
Loại 15-20kg giá 200k/1kg
Loại 20-30kg giá 190/1kg
Bảng giá heo sữa quay:
Con 2kg giá 900k
Con 2,5Kg giá 1tr
Con 3Kg giá 1,1tr
Con4Kg giá 1,3tr
Con 4,5Kg giá 1,4tr
Con 5Kg giá 1,5tr
Con 6Kg giá 1,7tr
Con 7Kg giá 1,8tr
Giá Heo quay Miếng: Nhận đặt theo số tiền tối thiếu 200k
(Giá được cập nhật tại thời điểm viết bài nên có thể thay đổi theo giá thị trường)
Liên hệ đặt heo quay cúng Đắc Lộc
Nếu bạn đang có nhu cầu đặt heo quay cúng tại Thủ Đức, hãy liên hệ ngay với heo quay cúng Đắc Lộc để được tư vấn, báo giá và đặt hàng nhanh chóng. Bạn có thể liên hệ qua số điện thoại, zalo, facebook hoặc website của chúng tôi:
HEO QUAY ĐẮC LỘC
Địa chỉ: 279 Âu Cơ Phường 10, Q. Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0768932473
Website: heoquaydacloc.com